Coffret Découverte - Entrecôtes de Bœuf

Le Coffret Découverte – Entrecôtes de Bœuf est une invitation à explorer toute la richesse gustative des grandes races bouchères internationales. Chaque pièce a été sélectionnée pour son équilibre entre tendreté, jutosité et persillage, offrant une expérience unique à chaque bouchée. Pour profiter pleinement de leurs saveurs, nous vous conseillons de déguster ces viandes dans l’ordre suivant :

Composition du Coffret :

• Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours - 300 g
• Noix d'entrecôte de bœuf Argentin - 2 x 250 g
• Entrecôte de Bœuf Angus IGP - 500 g
• Entrecôte de Bœuf Simmental - 500 g
  
• Entrecôte de Bœuf de Galice - 500 g
  
• Entrecôte de Bœuf Black Pearl - 500 g

Astuce du boucher : Avant cuisson, laissez reposer vos entrecôtes à température ambiante pendant 30 à 45 minutes. Saisissez-les à feu vif pour former une croûte dorée, puis poursuivez à feu moyen pour maîtriser la cuisson. Une pincée de fleur de sel juste avant de servir révélera toute la complexité aromatique de chaque pièce.