Pavé de Veau

Le pavé de veau que nous proposons est issu du terroir corrézien. Nous travaillons en circuit court avec nos éleveurs partenaires. Les veaux que nous sélectionnons ont en moyenne 8 mois et pèse autour de 160 kg, afin de garantir une viande tendre et et savoureuse.

Vous pouvez la décliner à la poêle, à la plancha au four ou encore au barbecue pour un goût légèrement fumé et un moment convivial.