Coffret Découverte - Bœuf Wagyu
Pensé pour les amateurs de viande haut de gamme, ce coffret réunit quatre découpes emblématiques du bœuf Wagyu, la race mythique reconnue pour son persillage intense, sa tendreté fondante et ses arômes beurrés.
Ce Coffret Découverte Bœuf Wagyu est idéal pour une dégustation à plusieurs ou pour découvrir chez soi les nuances et la richesse aromatique de cette race d’exception, élevée avec soin en Australie.
Composition du Coffret :
- Chuck Tail Flap tranché – 500 g
- Côte de bœuf Wagyu – 1,1 kg
- Entrecôte Wagyu – 300 g
- Faux-filet Wagyu – 300 g
Astuce du boucher : sortez chaque pièce 1h avant cuisson, saisissez à feu vif pour caraméliser le gras, laissez reposer, puis dégustez avec une simple touche de fleur de sel.
Description
Pensé pour les amateurs de viande haut de gamme, ce coffret réunit quatre découpes emblématiques du bœuf Wagyu, la race mythique reconnue pour son persillage intense, sa tendreté fondante et ses arômes beurrés.
Ce Coffret Découverte Bœuf Wagyu est idéal pour une dégustation à plusieurs ou pour découvrir chez soi les nuances et la richesse aromatique de cette race d’exception, élevée avec soin en Australie.
Composition du Coffret :
- Chuck Tail Flap tranché – 500 g
- Côte de bœuf Wagyu – 1,1 kg
- Entrecôte Wagyu – 300 g
- Faux-filet Wagyu – 300 g
Astuce du boucher : sortez chaque pièce 1h avant cuisson, saisissez à feu vif pour caraméliser le gras, laissez reposer, puis dégustez avec une simple touche de fleur de sel.
